Tervisealane juhendamine hõlmab mentorit ja heaolu praktikut, kes toetab ja aitab üksikisikuid saavutada nende optimaalne tervis ja tunda end parimal viisil läbi kohandatud toidu- ja elustiiliprogramm, mis vastab nende ainulaadsetele vajadustele ja eesmärkidele.
Tervise juhendamine ei keskendu ühele dieedile või eluviisile.
Integreeriv toitumise juhendamine keskendub:
Bio-individuaalsus tähendab, et me oleme kõik erinevad ja ainulaadsed
Dieet
Elustiil
Emotsionaalsed vajadused
Füüsilised vajadused
See rõhutab tervist väljaspool taldrikut ja heaolu esmase toidu kaudu. Siiski on tuumaks idee, et on valdkondi, mis mõjutavad tervist sama palju kui toit. See tähendab, et:
Suhted
Karjäär
Vaimsus
Kehaline aktiivsus
Kõik aitavad kaasa üldisele heaolule.
Tervise ja heaolu jaoks pole olemas kõigile sobivat lähenemisviisi.
Need spetsialistid teevad klientidega koostööd ja õpetavad neile, kuidas:
Detox oma keha
Kütke nende keha
Hoidke oma keha
See viib inimesteni:
Kõige tervislikum
Õnneks
Et nad saaksid olla!
Health Coaching pakub teenuseid privaatsed üks-ühele seansid ja rühmatreening.
Kas inimestel, kellel on ravimitest, stressist või kiudainete puudumisest tingitud pidev kõhukinnisus, võib kõndimine soodustada regulaarset roojamist?
Kõndimine kõhukinnisuse abistamiseks
Kõhukinnisus on tavaline seisund. Liiga palju istumist, ravimeid, stressi või ebapiisava kiudainete saamist võivad põhjustada roojamist harva. Elustiili kohandamine võib enamikul juhtudel reguleerida. Üks tõhusamaid viise on regulaarne mõõdukalt jõuline treening, mis soodustab soolelihaste loomulikku kokkutõmbumist (Huang, R. jt, 2014). See hõlmab sörkimist, joogat, vesiaeroobikat ja jõulist või kiiret kõndimist kõhukinnisuse leevendamiseks.
Teadustöö
Uuringus analüüsiti keskealisi rasvunud naisi, kellel oli 12 nädala jooksul krooniline kõhukinnisus. (Tantawy, SA jt, 2017)
Esimene rühm kõndis jooksulindil 3 korda nädalas 60 minutit.
Teine rühm ei tegelenud füüsilise tegevusega.
Esimesel rühmal olid kõhukinnisuse sümptomid ja elukvaliteedi hinnangud rohkem paranenud.
Soolestiku bakterite tasakaalustamatus on seotud ka kõhukinnisuse probleemidega. Teine uuring keskendus kiirkõnni mõjule võrreldes harjutustega, mis tugevdasid süvalihaseid, nagu plangud, soolestiku mikrobiota koostisele. (Morita, E. jt, 2019) Tulemused näitasid, et aeroobsed harjutused, nagu jõu-/kiire kõndimine, võivad aidata suurendada soolestikku Bacteroides, tervete soolebakterite oluline osa. Uuringud on näidanud positiivset mõju, kui inimesed teevad iga päev vähemalt 20 minutit kiiret kõndi. (Morita, E. jt, 2019)
Treening võib aidata vähendada käärsoolevähi riske
Füüsiline aktiivsus võib olla oluline kaitsefaktor käärsoolevähi vähendamisel. (Riiklik Vähiinstituut. 2023. aasta) Mõnede hinnangute kohaselt on risk vähenenud 50% ja treening võib isegi aidata ära hoida kordumist pärast käärsoolevähi diagnoosi, mõnes II või III staadiumi käärsoolevähiga patsientide uuringutes ka 50%. (Schönberg MH 2016)
Parimad efektid saavutati mõõduka intensiivsusega treeningutega, näiteks jõu-/kiire kõnniga, umbes kuus tundi nädalas.
Inimestel, kes olid mitu korda nädalas vähemalt 23 minutit füüsiliselt aktiivsed, vähenes suremus 20%.
Mitteaktiivsetel käärsoolevähiga patsientidel, kes hakkasid treenima pärast diagnoosimist, olid tulemused oluliselt paremad kui istuva eluviisiga patsientidel, mis näitab, et kunagi pole liiga hilja treenima hakata.Schönberg MH 2016)
Kõige aktiivsematel patsientidel olid parimad tulemused.
Treeninguga seotud kõhulahtisuse ennetamine
Mõnel jooksjal ja kõndijal on liiga aktiivne käärsool, mille tagajärjeks on treeninguga seotud kõhulahtisus või lahtised väljaheited, mida nimetatakse jooksja traavideks. Kuni 50% vastupidavusalade sportlastest kogevad intensiivse füüsilise koormuse ajal seedetrakti probleeme. (de Oliveira, EP jt, 2014) Võimalikud ennetusmeetmed hõlmavad järgmist.
Ärge sööge kahe tunni jooksul pärast treeningut.
Vältige enne treeningut kofeiini ja soojade vedelike joomist.
Kui olete laktoosi suhtes tundlik, vältige piimatooteid või kasutage laktaasi.
Enne treeningut veenduge, et keha oleks hästi hüdreeritud.
Niisutamine treeningu ajal.
Kui treenite hommik:
Joo enne magamaminekut umbes 2.5 tassi vedelikku või spordijooki.
Joo pärast ärkamist umbes 2.5 tassi vedelikku.
Joo veel 1.5-2.5 tassi vedelikku 20-30 minutit enne treeningut.
Joo treeningu ajal 12–16 untsi vedelikku iga 5–15 minuti järel.
If treenides üle 90 minuti:
Joo iga 12-16 minuti järel 30–60 untsi vedelikku, mis sisaldab 5–15 grammi süsivesikuid, naatriumi, kaaliumi ja magneesiumi.
Professionaalne abi
Perioodiline kõhukinnisus võib taanduda elustiili kohandamisega, nagu suurenenud kiudainete tarbimine, füüsiline aktiivsus ja vedelikud. Isikud, kellel on verine väljaheide või hematoheesia, on hiljuti kaalust alla võtnud 10 naela või rohkem, kellel on rauavaegusaneemia, kellel on positiivsed varjatud vereanalüüsid väljaheites või kelle perekonnas on esinenud käärsoolevähki, peavad pöörduma tervishoiuteenuse osutaja või spetsialisti poole, et teha konkreetseid uuringuid. diagnostilised testid tagamaks, et pole probleeme ega tõsiseid haigusseisundeid. (Jamshed, N. jt, 2011) Enne kõhukinnisuse korral kõndimist peaksid inimesed konsulteerima oma tervishoiuteenuse osutajaga, et näha, kas see on neile ohutu.
Vigastusmeditsiini kiropraktika ja funktsionaalse meditsiini kliinikus on meie tegevusvaldkonnad heaolu ja toitumine, krooniline valu, vigastused, autoõnnetuste ravi, töövigastused, seljavigastused, alaseljavalu, kaelavalu, migreeni peavalud, spordivigastused, rasked Süstemaatika, skolioos, keerulised kettad, fibromüalgia, krooniline valu, keerulised vigastused, stressi juhtimine, funktsionaalmeditsiini ravi ja raviprotseduurid. Keskendume sellele, mis aitab teie jaoks täiustamiseesmärke saavutada ja luua täiustatud keha läbi uurimismeetodite ja terviklike heaoluprogrammide. Kui on vaja muud ravi, suunatakse isikud kliinikusse või arsti juurde, kes vastab nende vigastusele, seisundile ja/või vaevusele kõige paremini.
Kaka testimine: mida? Miks? ja kuidas?
viited
Huang, R., Ho, SY, Lo, WS ja Lam, TH (2014). Füüsiline aktiivsus ja kõhukinnisus Hongkongi noorukitel. PloS one, 9(2), e90193. doi.org/10.1371/journal.pone.0090193
Tantawy, SA, Kamel, DM, Abdelbasset, WK ja Elgohary, HM (2017). Kavandatava kehalise aktiivsuse ja toitumise kontrolli mõju kõhukinnisuse raviks keskealistel rasvunud naistel. Diabeet, metaboolne sündroom ja rasvumine: eesmärgid ja ravi, 10, 513–519. doi.org/10.2147/DMSO.S140250
Morita, E., Yokoyama, H., Imai, D., Takeda, R., Ota, A., Kawai, E., Hisada, T., Emoto, M., Suzuki, Y. ja Okazaki, K. (2019). Aeroobne treening koos kiirkõnniga suurendab tervetel eakatel naistel soolestiku bakterioide. Toitained, 11 (4), 868. doi.org/10.3390/nu11040868
Kas teadmine, milliseid toite süüa, võib aidata toidumürgitusest taastuvatel inimestel soolestiku tervist taastada?
Toidumürgitus ja soolestiku tervise taastamine
Toidumürgitus võib olla eluohtlik. Õnneks on enamik juhtudest kerged ja lühiajalised ning kestavad vaid mõnest tunnist kuni mõne päevani (Haiguste tõrje ja ennetamise keskused, 2024). Kuid isegi kerged juhtumid võivad soolestikku hävitada, põhjustades iiveldust, oksendamist ja kõhulahtisust. Teadlased on leidnud, et bakteriaalsed infektsioonid, nagu toidumürgitus, võivad põhjustada muutusi soolestiku bakterites. (Clara Belzer jt, 2014) Soolestiku paranemist soodustavate toitude söömine pärast toidumürgitust võib aidata kehal kiiremini taastuda ja end paremini tunda.
Toidud, mida süüa
Pärast toidumürgituse sümptomite taandumist võib tunduda, et tavapärase dieedi juurde naasmine on hea. Kuid soolestik on üle elanud üsna pika kogemuse ja kuigi ägedad sümptomid on taandunud, võivad inimesed siiski kasu saada kõhule kergematest toitudest ja jookidest. Soovitatavad toidud ja joogid pärast toidumürgitust on järgmised: (Riiklik diabeedi ja seede- ja neeruhaiguste instituut. 2019. aasta)
Gatorade
Pedialüüdid
Vesi
Taimetee
Kanapuljong
jello
applesauce
Küpsised
Toost
riis
Oatmeal
Banaanid
Kartul
Hüdratsioon pärast toidumürgitust on ülioluline. Üksikisikud peaksid lisama muid toitvaid ja niisutavaid toite, näiteks kana-nuudlisuppi, mis aitab selle toitainete ja vedeliku sisalduse tõttu. Haigusega kaasnev kõhulahtisus ja oksendamine võivad põhjustada keha tõsise dehüdratsiooni. Rehüdreerivad joogid aitavad kehal asendada kaotatud elektrolüüte ja naatriumi. Kui keha on rehüdreeritud ja suudab mahedat toitu tagasi hoida, lisage aeglaselt tavapärasest dieedist pärit toite. Tavalise dieedi taastamisel pärast rehüdratsiooni on soovitatav igapäevaselt suure hommiku-, lõuna- ja õhtusöögi asemel süüa väikeseid eineid sageli, iga kolme kuni nelja tunni järel. (Andi L. Shane jt, 2017) Gatorade või Pedialyte valimisel pidage meeles, et Gatorade on spordijook, mis sisaldab rohkem suhkrut, mis võib ärritada põletikulist kõhtu. Pedialyte on mõeldud rehüdreerimiseks haiguse ajal ja pärast seda ning sisaldab vähem suhkrut, mistõttu on see parem valik. (Ronald J Maughan jt, 2016)
Kui toidumürgitus on aktiivne toit, mida tuleb vältida
Toidumürgituse ajal ei tunne inimesed tavaliselt üldse süüa. Siiski, et vältida haiguse süvenemist, soovitatakse inimestel aktiivselt haigena hoiduda järgmistest:Ohio osariigi ülikool. 2019)
Kofeiini sisaldavad joogid ja alkohol võivad veelgi dehüdreerida.
Rasvased toidud ja kiudainerikkad toidud on raskesti seeditavad.
Suure suhkrusisaldusega toidud ja joogid võivad põhjustada kehas kõrge glükoosisisalduse tootmist ja immuunsüsteemi nõrgenemist. (Navid Shomali jt, 2021)
Taastumisaeg ja regulaarse dieedi jätkamine
Toidumürgitus ei kesta kaua ja enamik tüsistusteta juhtumeid lahendatakse mõne tunni või päeva jooksul. (Haiguste tõrje ja ennetamise keskused, 2024) Sümptomid sõltuvad bakteri tüübist. Inimesed võivad haigestuda mõne minuti jooksul pärast saastunud toidu tarbimist kuni kaks nädalat hiljem. Näiteks Staphylococcus aureus bakterid põhjustavad sümptomeid üldiselt peaaegu kohe. Teisest küljest võib listeria sümptomite ilmnemiseks kuluda kuni paar nädalat. (Haiguste tõrje ja ennetamise keskused, 2024) Inimesed võivad jätkata oma tavalist dieeti, kui sümptomid kaovad, keha on täielikult hüdreeritud ja suudab säilitada mahedat toitu. (Andi L. Shane jt, 2017)
Soolestikule tervislik toit võib aidata soolestikku taastada mikrobiome või kõik seedesüsteemi elus mikroorganismid. Terve soolestiku mikrobioom on immuunsüsteemi toimimiseks hädavajalik. (Emanuele Rinninella jt, 2019) Maoviirused võivad häirida soolestiku bakterite tasakaalu. (Chanel A. Mosby jt, 2022) Teatud toitude söömine võib aidata taastada soolestiku tasakaalu. Prebiootikumid ehk seedimatud taimsed kiud võivad aidata peensooles laguneda ja võimaldada kasulikel bakteritel kasvada. Prebiootiliste toiduainete hulka kuuluvad: (Dorna Davani-Davari jt, 2019)
Oad
Sibulad
tomatid
Spargel
Herned
Mesi
Milk
Banana
Nisu, oder, rukis
Küüslauk
Sojauba
adru
Lisaks võivad probiootikumid, mis on elusbakterid, aidata suurendada tervete bakterite arvu soolestikus. Probiootiliste toiduainete hulka kuuluvad: (Harvardi meditsiinikool, 2023)
Marineeritud kurgid
Hapukas leib
Kombutsa
Hapukapsas
Jogurt
Miso
keefir
Kimchi
Tempeh
Probiootikume võib võtta ka toidulisandina ja need on saadaval tablettide, kapslite, pulbrite ja vedelike kujul. Kuna need sisaldavad elusaid baktereid, tuleb neid hoida külmkapis. Tervishoiuteenuse osutajad soovitavad mõnikord maoinfektsioonist taastumisel võtta probiootikume. (Riiklik diabeedi ja seede- ja neeruhaiguste instituut, 2018) Üksikisikud peaksid konsulteerima oma tervishoiuteenuse osutajaga, et näha, kas see valik on ohutu ja tervislik.
Vigastusmeditsiini kiropraktika ja funktsionaalse meditsiini kliinikus ravime vigastusi ja kroonilisi valusündroome, töötades välja personaalseid raviplaane ja spetsiaalseid kliinilisi teenuseid, mis keskenduvad vigastustele ja täielikule taastumisprotsessile. Kui on vaja muud ravi, suunatakse isikud kliinikusse või arsti juurde, kes vastab nende vigastusele, seisundile ja/või vaevusele kõige paremini.
Shane, AL, Mody, RK, Crump, JA, Tarr, PI, Steiner, TS, Kotloff, K., Langley, JM, Wanke, C., Warren, CA, Cheng, AC, Cantey, J. ja Pickering LK (2017). 2017. aasta Infectious Diseases Society of America kliinilise praktika juhised nakkusliku kõhulahtisuse diagnoosimiseks ja raviks. Kliinilised nakkushaigused: Ameerika nakkushaiguste ühingu ametlik väljaanne, 65(12), e45–e80. doi.org/10.1093/cid/cix669
Maughan, RJ, Watson, P., Cordery, PA, Walsh, NP, Oliver, SJ, Dolci, A., Rodriguez-Sanchez, N. ja Galloway, SD (2016). Randomiseeritud uuring, et hinnata erinevate jookide potentsiaali hüdratsiooni seisundit mõjutada: joogi hüdratatsiooniindeksi väljatöötamine. Ameerika ajakirja kliinilise toitumise ajakiri, 103 (3), 717–723. doi.org/10.3945/ajcn.115.114769
Shomali, N., Mahmoudi, J., Mahmoodpoor, A., Zamiri, RE, Akbari, M., Xu, H. ja Shotorbani, SS (2021). Suurte glükoosikoguste kahjulik mõju immuunsüsteemile: ajakohastatud ülevaade. Biotehnoloogia ja rakendusbiokeemia, 68(2), 404–410. doi.org/10.1002/bab.1938
Rinninella, E., Raoul, P., Cintoni, M., Franceschi, F., Miggiano, GAD, Gasbarrini, A. ja Mele, MC (2019). Mis on terve soolestiku mikrobiota koostis? Muutuv ökosüsteem vanuse, keskkonna, toitumise ja haiguste lõikes. Mikroorganismid, 7(1), 14. doi.org/10.3390/microorganisms7010014
Mosby, CA, Bhar, S., Phillips, MB, Edelmann, MJ ja Jones, MK (2022). Koostoime imetajate enteraalsete viirustega muudab välismembraani vesiikulite tootmist ja sisu kommensaalsete bakterite poolt. Ajakiri ekstratsellulaarsete vesiikulite, 11(1), e12172. doi.org/10.1002/jev2.12172
Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, SJ, Berenjian, A. ja Ghasemi, Y. (2019). Prebiootikumid: määratlus, tüübid, allikad, mehhanismid ja kliinilised rakendused. Foods (Basel, Šveits), 8(3), 92. doi.org/10.3390/foods8030092
Kas inimestele, kes soovivad tervislikumalt toituda, kas valik ja mõõdukus muudavad majoneesi maitsvaks ja toitvaks lisandiks madala süsivesikute sisaldusega dieedile?
Majonees Toitumine
Majoneesi kasutatakse erinevates retseptides, sealhulgas võileibades, tuunikalasalatis, munades ja tartaris kaste. Seda peetakse sageli ebatervislikuks, kuna see on enamasti rasv ja sellest tulenevalt kaloririkas. Kui ei pöörata tähelepanu portsjonite suurusele, võivad kalorid ja rasv kiiresti kokku tulla.
Mis see on?
See on segu erinevatest koostisosadest.
See ühendab õli, munakollase, happelise vedeliku (sidrunimahl või äädikas) ja sinepi.
Aeglasel segamisel muutuvad koostisosad paksuks, kreemjaks püsivaks emulsiooniks.
Võti on emulsioonis, mis ühendab kaks vedelikku, mis muidu loomulikult kokku ei saaks, mis muudab vedela õli tahkeks.
Teadus
Emulgeerimine toimub siis, kui emulgaator – munakollane – seob vett armastavad/hüdrofiilsed ja õli armastavad/lipofiilsed komponendid.
Emulgaator seob sidrunimahla või äädika õliga ja ei võimalda eraldumist, tekitades stabiilse emulsiooni. (Viktoria Olsson jt, 2018)
Koduse majoneesi puhul on emulgaatoriteks peamiselt munakollasest saadav letsitiin ja sarnane sinepi koostisaine.
Kaubanduslikud majoneesi kaubamärgid kasutavad sageli muud tüüpi emulgaatoreid ja stabilisaatoreid.
Tervis
See sisaldab tervist edendavaid omadusi, näiteks E-vitamiini, mis parandab südame tervist, ja K-vitamiini, mis on oluline vere hüübimiseks. (USDA, FoodData Central, 2018)
Seda saab valmistada ka tervislike rasvadega, nagu oomega-3 rasvhapped, mis säilitavad aju, südame ja naha tervist.
See on enamasti õli- ja kõrge rasvasisaldusega kaloritihe maitseaine. (HR Mozafari jt, 2017)
Enamasti on see aga küllastumata rasv, mis on tervislikum rasv.
Pidage majoneesi valimisel silmas toitumiseesmärke.
Inimeste jaoks, kes järgivad madala rasvasisaldusega või madala kalorsusega dieeti, on portsjonite kontroll oluline.
Õli
Majoneesi valmistamiseks võib kasutada peaaegu iga toiduõli, mis muudab õli retsepti tervislikkuse kõige olulisemaks teguriks.
Enamik kaubanduslikke kaubamärke on valmistatud sojaõlist, mis mõnede toitumisspetsialistide arvates võib olla problemaatiline oomega-6 rasvade kõrge taseme tõttu.
Rapsiõlis on madalam oomega-6 sisaldus kui sojaõlis.
Majoneesi valmistavad inimesed võivad kasutada mis tahes õli, sealhulgas oliivi- või avokaadoõli.
Bakterid
Mure bakterite pärast tuleneb sellest, et isetehtud majonees valmistatakse tavaliselt toore munakollasega.
Kaubanduslik majonees on valmistatud pastöriseeritud munadest ja seda toodetakse viisil, mis hoiab seda ohutuna.
Happed, äädikas või sidrunimahl võivad aidata hoida mõningaid baktereid majoneesi saastamast.
Uuringus leiti aga, et omatehtud majonees võib happelistest ühenditest hoolimata siiski sisaldada salmonellabaktereid. (Junli Zhu jt, 2012)
Seetõttu eelistavad mõned muna enne majoneesi valmistamist 140 minutit 3 °F vees pastöriseerida.
Kuigi vähendatud rasvasisaldusega majonees sisaldab vähem kaloreid ja vähem rasva kui tavaline majonees, asendatakse rasv tekstuuri ja maitse parandamiseks sageli tärklise või suhkruga.
Inimesed, kes jälgivad oma dieedis süsivesikuid või suhkrut, kontrollige enne õige majoneesi kasuks otsustamist toitumisalast etiketti ja koostisosi.
Keha tasakaalus: kiropraktika, fitness ja toitumine
viited
Olsson, V., Håkansson, A., Purhagen, J., & Wendin, K. (2018). Emulsiooni intensiivsuse mõju täisrasvase majoneesi valitud sensoorsetele ja instrumentaalsetele tekstuuriomadustele. Foods (Basel, Šveits), 7(1), 9. doi.org/10.3390/foods7010009
Mozafari, HR, Hosseini, E., Hojjatoleslamy, M., Mohebbi, GH ja Jannati, N. (2017). Madala rasvasisaldusega ja madala kolesteroolisisaldusega majoneesi tootmise optimeerimine keskse komposiitdisaini abil. Journal of Food Science and Technology, 54(3), 591–600. doi.org/10.1007/s13197-016-2436-0
Zhu, J., Li, J. ja Chen, J. (2012). Salmonella ellujäämine koduses majoneesis ja happelahustes, mida mõjutavad hapendaja tüüp ja säilitusained. Journal of Food protection, 75(3), 465–471. doi.org/10.4315/0362-028X.JFP-11-373
Meditsiiniinstituut (USA). Dieedijuhiste rakendamise komitee., Thomas, PR, Henry J. Kaiseri perekonnafond, & National Cancer Institute (USA). (1991). Ameerika toitumise ja tervise parandamine : soovitustest tegudeni : Meditsiiniinstituudi toitumissuuniste rakendamise komitee, toidu- ja toitumisnõukogu aruanne. National Academy Press. books.nap.edu/books/0309041392/html/index.html www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235261/
Kas jalapeño paprika võib pakkuda toitumist ja olla hea vitamiiniallikas inimestele, kes soovivad oma dieeti vürtsitada?
Jalapeño pipra toitumine
Jalapeñod on üks paljudest tšillipipra tüüpidest, mida kasutatakse roogi rõhutamiseks või kaunistamiseks ja kuumuse lisamiseks. Seda pipart koristatakse ja müüakse tavaliselt siis, kui see on läikiv tumeroheline, kuid muutub küpsedes punaseks. Järgmine toitumisalane teave ühe 14-grammise jalapeño pipra kohta. (FoodData keskus. USA põllumajandusministeerium. 2018. aasta)
Jalapeño paprikad sisaldavad väga vähe süsivesikuid ja neid ei saa testida standardse GI metoodikaga. (Fiona S. Atkinson jt, 2008)
6 grammi süsivesikuid 1 tassi portsjonis on äärmiselt madala glükeemilise koormusega, mis tähendab, et paprika ei tõsta kiiresti veresuhkru taset ega kutsu esile insuliinireaktsiooni. (Mary-Jon Ludy jt, 2012)
Rasv
Jalapeños on väike kogus rasva, mis on enamasti küllastumata.
Valk
Paprika ei ole soovitatav valguallikas, kuna see sisaldab vähem kui grammi valku täis tassis viilutatud jalapeños.
Vitamiinid ja mineraalid
Üks pipar sisaldab umbes 16 milligrammi C-vitamiini, mis on umbes 18% soovitatavast päevasest kogusest/RDA-st.
Jalapeños on hea A-vitamiini allikas, mis toetab naha ja silmade tervist.
1/4 tassi viilutatud jalapeño paprika puhul saavad inimesed umbes 8% soovitatavast päevasest A-vitamiini kogusest meestele ja 12% naistele.
Jalapeños on ka vitamiinide B6, K ja E allikas.
Tervisehüvitised
Kapsaitsiinile, mis tekitab paprikates soojust, on omistatud palju kasu tervisele, sealhulgas valu ja sügeluse leevendamine, blokeerides neid signaale ajju edastava neuropeptiidi. (Andrew Chang jt, 2023)
Pain Relief
Uuringud näitavad, et kapsaitsiin – toidulisandid või paiksed salvid/kreemid – võib leevendada närvi- ja liigesevalu. (Andrew Chang jt, 2023)
Vähendage südamehaiguste riski
Uuring inimestega, kellel on madal tervisliku HDL-kolesterooli tase ja kellel on oht südame isheemiatõbi/CHD, näitas, et kapsaitsiinilisandid parandasid CHD riskitegureid. (Yu Qin jt, 2017)
Vähendage põletikku
C-vitamiini koostises paprika toimib antioksüdandina, mis tähendab, et see võib parandada oksüdatiivse stressi poolt kahjustatud rakke ja vähendada põletikku.
Neid võib tarbida toorelt, marineeritud, konserveeritud või suitsutatud/chipotle paprikatega ning need on kuumemad kui värsked või konserveeritud, kuna neid kuivatatakse ja töödeldakse.
Ladustamine ja ohutus
Värsked jalapeñod säilivad toatemperatuuril paar päeva või külmkapis umbes nädala.
Kui purk on avatud, hoidke seda külmkapis.
Avatud paprikapurgi jaoks asetage külmkapis hoidmiseks klaas- või plastnõusse.
Paprika võib pärast valmistamist külmutada, lõigates varred ja seemned välja.
Külmutatud jalapeñod sobivad kõige paremini sees 6 kuud parima kvaliteedi saavutamiseks, kuid seda saab hoida palju kauem.
Ettevalmistamine
Seemnete eemaldamine võib aidata kuumust vähendada.
Jalapeñosid võib süüa tervena või viilutatud kujul ning lisada salatitele, marinaadidele, salsale või juustudele.
Mõned lisavad jalapeñosid smuutidele vürtsika hoo saamiseks.
Neid saab kasutada erinevates retseptides kuumuse ja maitse lisamiseks.
Kiropraktika, fitness ja toitumine
viited
FoodData keskus. USA põllumajandusministeerium. (2018). Paprika, jalapeno, toores.
Atkinson, FS, Foster-Powell, K. ja Brand-Miller, JC (2008). Rahvusvahelised glükeemilise indeksi ja glükeemilise koormuse väärtuste tabelid: 2008. Diabetes care, 31(12), 2281–2283. doi.org/10.2337/dc08-1239
Ludy, MJ, Moore, GE ja Mattes, RD (2012). Kapsaitsiini ja kapsiaadi mõju energiabilansile: inimestega tehtud uuringute kriitiline ülevaade ja metaanalüüsid. Chemical senses, 37(2), 103–121. doi.org/10.1093/chemse/bjr100
Chang A, Rosani A, Quick J. Kapsaitsiin. [Värskendatud 2023. aasta 23. mai]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2023 jaanuar. Saadaval alates: www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK459168/
Kas tänupüha ajal toidutarbimist jälgivatel inimestel võib kalkuni toiteväärtuse teadmine aidata säilitada tervislikku toitumist?
Toitumine ja eelised
Minimaalselt töödeldud kalkun võib olla kasulik valgu, vitamiinide ja mineraalide allikas. Töödeldud kalkun võib aga sisaldada palju suhkrut, ebatervislikke rasvu ja naatriumi.
Teatud lõunasöögilihad sisaldavad süsivesikuid, kuna kalkunit paneeritakse, marineeritakse või kaetakse suhkrut sisaldava kastmega või lisatakse töötlemise ajal.
Värske valimine võib suhkrusisaldust oluliselt muuta.
Rasvad
Suurem osa rasvast pärineb nahast.
Tavaliselt sisaldab Türgi võrdsetes osades küllastunud, monoküllastumata ja polüküllastumata rasvu.
Naha eemaldamine ja toiduvalmistamine ilma lisatud rasvata vähendab oluliselt rasva üldsisaldust.
Valk
Kalkun on suurepärane täieliku valgu allikas, umbes 24 grammi 3 untsi portsjonis.
Lahjemates lõigetes, nagu nahata kalkuni rinnal, on rohkem valku.
Vitamiinid ja mineraalid
Sisaldab B12-vitamiini, kaltsiumi, folaati, rauda, magneesiumi, fosforit, kaaliumi ja seleeni.
Tume liha sisaldab rohkem rauda kui valge liha.
Tervisehüvitised
Toetab lihaste säilitamist
Sarkopeenia või lihaste kurnatus põhjustab tavaliselt eakatel inimestel nõrkust.
Eakamatele täiskasvanutele on lihasmassi ja füüsilise liikuvuse säilitamiseks oluline saada igal toidukorral piisavalt valku.
Kalkun võib aidata järgida juhiseid, mis soovitavad tailiha tarbimist 4–5 korda nädalas, et säilitada lihaste tervist vananedes. (Anna Maria Martone jt, 2017)
Vähendab divertikuliidi ägenemisi
Divertikuliit on käärsoole põletik. Dieeditegurid, mis mõjutavad divertikuliidi riski, on järgmised:
Kiudainete tarbimine – vähendab riski.
Töödeldud punase liha tarbimine – suurendab riski.
Suurema rasvasisaldusega punase liha tarbimine suurendab riski.
Teadlased uurisid 253 divertikuliidiga meest ja tegid kindlaks, et ühe punase liha portsjoni asendamine linnuliha või kalaga vähendab divertikuliidi riski 20%. (Yin Cao jt, 2018)
Uuringu piirangud seisnevad selles, et liha tarbimine registreeriti ainult meestel, tarbimine teatati ise ja iga söömisepisoodi jooksul tarbitud kogust ei registreeritud.
See võib olla kasulik asendus kõigile, kellel on divertikuliidi oht.
Türgi sisaldab ka folaati ja vitamiini B12, mis on vajalikud punaste vereliblede moodustamiseks ja õigeks toimimiseks.
Regulaarne kalkuniliha tarbimine võib aidata säilitada terved vererakud.
Toetab südame tervist
Kalkun on lahja alternatiiv teistele madala naatriumisisaldusega lihadele, eriti kui nahk on eemaldatud ja küpsetatud värskelt.
Türgis on ka palju aminohapet arginiini.
Arginiin võib aidata hoida artereid avatud ja lõdvestunud kui lämmastikoksiidi eelkäija. (Patrick J. Skerrett, 2012)
Allergia
Lihaallergia võib tekkida igas vanuses. Võimalik on kalkuniallergia ja seda võib seostada allergiaga teist tüüpi linnuliha ja punase liha suhtes. Sümptomid võivad hõlmata: (Ameerika allergia, astma ja immunoloogia kolledž. 2019)
Martone, AM, Marzetti, E., Calvani, R., Picca, A., Tosato, M., Santoro, L., Di Giorgio, A., Nesci, A., Sisto, A., Santoliquido, A., & Landi, F. (2017). Treening ja valgu tarbimine: sünergiline lähenemine sarkopeenia vastu. BioMed international research, 2017, 2672435. doi.org/10.1155/2017/2672435
Cao, Y., Strate, LL, Keeley, BR, Tam, I., Wu, K., Giovannucci, EL ja Chan, AT (2018). Liha tarbimine ja divertikuliidi oht meeste seas. Gut, 67(3), 466–472. doi.org/10.1136/gutjnl-2016-313082
Kas granaatõuna lisamine dieedile võib aidata inimestel, kes soovivad suurendada oma antioksüdantide, kiudainete ja vitamiinide tarbimist?
Granaatõunad
Granaatõunad võivad täiendada erinevaid roogasid, alates hommikusöögist ja lõpetades õhtusöögiga, nende seemnetest pärineva maheda magususe, hapukuse ja krõmpsu tasakaalustatud seguga.
Tervisehüvitised
Puuviljad on leitud olevat tervislikud vitamiinide, kiudainete ja antioksüdantide allikad. Keskmise suurusega puu sisaldab:
Zarfeshany, A., Asgary, S. ja Javanmard, SH (2014). Granaatõuna tugev tervisemõju. Täiustatud biomeditsiinilised uuringud, 3, 100. doi.org/10.4103/2277-9175.129371
Inimesed, kes püüavad olla terved, ei pruugi teada, kust või kuidas alustada. Kas tervisetreeneri palkamine võib aidata inimestel oma terviseteekonda alustada ja oma eesmärke saavutada?
Tervisetreeneri palkamine
Muutuste tegemise soovi on lihtne kinni jääda, kuid teine asi on järjepidev plaan tegelikult käima lükata. Tervisetreeneri palkamine võib aidata inimestel teavet mõista, välja töötada nende elustiilile vastava tõhusa terviserutiini ning saavutada tervise- ja heaolueesmärke. Esmatasandi tervishoiuteenuse osutaja võiks olla ressurss ja suunata piirkonna mainekate tervishoiutreenerite juurde.
Mida nad teevad?
Tervisetreenerid on eksperdid, kes aitavad inimestel saavutada tervise ja heaolu eesmärke. See võib olla:
Stressi vähendamine
Enesehoolduse parandamine
Toitumisele keskendumine
Treeningu alustamine
Elukvaliteedi parandamine
Tervisetreener aitab koostada plaani ja viib selle ellu.
Tervise- ja heaolutreenerid kasutavad motiveerivat intervjueerimist ja tõenditel põhinevaid lähenemisviise, et anda inimestele oma terviseteekonnale kaasa võimalus. (Adam I Perlman, Abd Moain Abu Dabrh. 2020)
Need aitavad tuvastada täiustamist vajavaid valdkondi, koostada plaani ja julgustada inimest kogu teekonnal nagu isiklik treeningtreener.
Tervisetreenerid töötavad koos arstide ja/või teiste tervishoiutöötajatega kliinilises keskkonnas või üksikute teenuseosutajatena.
Nende ülesanne on pakkuda terviklikku lähenemist tervisele ja heaolule.
Tervisetreener on keegi, kes aitab korraldada ja tasakaalustada inimese elu erinevaid aspekte, et nad saaksid õppida optimaalset tervist hoidma.
Need aitavad raskustes takistustest üle saada.
Tervisetreener kuulab ja toetab iga inimese eesmärke.
Tervisetreener on kohal, kuni eesmärk on saavutatud.
Kvalifikatsiooniraamistiku
Oluline on tagada, et kõnealustel pakkujatel oleks vajalik kvalifikatsioon. Kuna mõned sertifitseerimisprogrammid keskenduvad teatud valdkondadele, nagu toitumine, on soovitatav enne tervisetreeneri valimist kindlaks teha, mida on vaja. Tervisetreenerid ei vaja ülikoolikraadi, kuid paljud sertifikaadid on seotud kolledžitega ja neil on hariduspartnerlused, mis kvalifitseeruvad kursuste tegemiseks ja annavad kolledži ainepunkte. Tervisetreeneriks saamise koolitus koosneb: (Shivaun Conn, Sharoni eesriie 2019)
Tervis
sobivus
Eesmärkide seadmine
Coachingu kontseptsioonid
Toitumisalased mõisted
Motiveeriv intervjueerimine
Stressijuhtimine
Käitumise muutmine
Tervise eesmärgi näited
Tervisealane juhendamine ei ole kõigile sobiv lähenemisviis. Esmatasandi tervishoiuteenuse osutaja või arst koostab diagnoosi ja meditsiinilise plaani ning tervisetreener aitab üksikisikut plaani kaudu juhendada ja toetada. Tervisetreeneri palkamine ei nõua aga teenuste kasutamiseks tervislikku seisundit. Mõned näited terviseeesmärkidest, millega tervisetreenerid tegelevad, on järgmised:
Tervisetreenereid on mitut tüüpi ja mõned võivad spetsialiseeruda, seetõttu proovige kindlaks määrata eesmärkide saavutamiseks vajalikud teadmised.
Eelarve
Tehke kindlaks, kui palju raha investeeritakse, kuna paljud kindlustusandjad ei kata tervisetreeneri kulusid.
Tervisetreenerid võivad seansi eest tasuda 50–300 dollarit.
Mõned pakuvad pakette, liikmelisust ja/või allahindlusi.
Sertifikaadid
Uurige nende sertifikaati.
Kas see on akrediteeritud?
See tagab treeneri valimise, kes on saanud kvaliteetse hoolduse tagamiseks vajaliku koolituse ja asjatundlikkuse.
Ühilduvus
Konsulteerige potentsiaalsete treeneritega.
Esitage küsimusi ja vaadake, kas need sobivad konkreetsete terviseeesmärkidega.
Intervjueerige nii palju kui vaja.
Kättesaadavus/asukoht
Virtuaalsed seansid, isiklikud kohtumised ja/või kombinatsioon?
Kui pikad seansid on?
Kohtumiste sagedus?
Paindliku ja mugava treeneri leidmine aitab säilitada tervet treeneri/kliendi suhet.
Multidistsiplinaarne hindamine ja ravi
viited
Perlman, AI ja Abu Dabrh, AM (2020). Tervise- ja heaolualane juhendamine tänapäeva patsientide vajaduste rahuldamiseks: tervishoiutöötajate esmaabi. Ülemaailmsed edusammud tervises ja meditsiinis, 9, 2164956120959274. doi.org/10.1177/2164956120959274
Conn, S. ja Curtain, S. (2019). Tervisekoolitus kui elustiilimeditsiini protsess esmatasandi arstiabis. Australian Journal of General Practice, 48(10), 677–680. doi.org/10.31128/AJGP-07-19-4984
IFM-i tööriist Leia praktikant on funktsionaalse meditsiini suurim saatevõrgustik, mis on loodud selleks, et aidata patsientidel leida funktsionaalse meditsiini praktikuid kõikjal maailmas. IFMi sertifitseeritud praktikud on otsingutulemites esimesena loetletud, arvestades nende ulatuslikku funktsionaalse meditsiini haridust
